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Las mejores recetas de huevos rellenos

Las mejores recetas de huevos rellenos

Recetas de huevos rellenos mejor valorados

Recientemente recordé lo increíbles y poco apreciados que eran los huevos rellenos. Comencé a verlos aparecer con más frecuencia como aperitivos e incluso como opciones de comida de bar. Los he estado pidiendo, comiéndolos y amándolos y me hizo pensar ... ¿Cómo puedo hacer esto aún mejor? ¿La respuesta a eso (y la respuesta a muchas preguntas similares)? Agrega el aguacate. Si este es un aperitivo "fácil" o no es discutible, pero ciertamente es uno delicioso que requiere muy poca experiencia culinaria. Vea todas las recetas de aguacate. Haga clic aquí para ver 11 recetas de aperitivos fáciles.

Los huevos son una de mis cosas favoritas para comer, y este aperitivo es atemporal. Los huevos rellenos son ideales para las duchas porque puedes prepararlos con anticipación. Simplemente adórnelos justo antes de servir. Consejo: antes de cocinar los huevos, haga un agujero en cada extremo de los huevos con un alfiler y serán más fáciles de pelar después de que estén cocidos.

Los huevos rellenos siempre han sido un elemento básico de la fiesta. Tu abuela estaba sirviendo huevos rellenos en sus almuerzos. Son aperitivos fabulosos, cremosos y picantes que los huéspedes esperan durante todo el año. ¡Aquí hay una receta fácil que seguramente complacerá! ¡Haga clic aquí para aprender cómo hacer el huevo relleno perfecto en todo momento!

Aligere los huevos rellenos tradicionales con aguacate y yogur griego en lugar de mayonesa. ¡Nadie podrá decir que estos huevos verdes con jamón están libres de culpa! Incluso tenemos un truco que te ayudará a pelar un huevo duro a la perfección en todo momento, por lo que hacer esta receta será muy fácil.

Los huevos rellenos son un excelente aperitivo en fiestas y comidas compartidas. Lisa Gorman, directora del St. Joseph Health Wellness Center, dice: “Los huevos son una gran fuente de proteínas; pueden ayudarlo a sentirse lleno y pueden evitar que sus niveles de insulina aumenten ", lo que los convierte en una excelente opción si ha comido muchos alimentos azucarados recientemente. Haga clic aquí para ver más de nuestras recetas de huevos.

Ya sea que esté buscando un refrigerio satisfactorio o un aperitivo para una cena sin complicaciones, los huevos rellenos son una excelente receta para tener en su haber. La parte más complicada de hacer huevos rellenos es la de hervir, porque se necesita algo de práctica para descubrir cómo asegurarse de que los huevos no se quemen ni se cocinen demasiado. Esta versión de la receta clásica del huevo incluye Sriracha y sal marina ahumada, que agregue un toque distintivo al perfil de sabor tradicional. Dado que ambos ingredientes son bastante picantes, siéntase libre de ajustar la cantidad que agrega según sus preferencias de gusto personales. Haga clic aquí para ver ¿Qué son los huevos reliquia?

Harold Moore de Commerce en la ciudad de Nueva York comparte su decadente receta de huevos rellenos.

Esta es una receta deliciosa de Colman’s Mustard para su firma "Huevos rellenos con mostaza". Esta es una receta simple que debes probar, conocida por su sabor picante único, garantizado para complacer a la multitud.Incluso tenemos un truco que te ayudará a pelar un huevo duro a la perfección en todo momento, por lo que preparar esta receta será muy fácil. .

Para darle un giro creativo a la Pascua en este refrigerio clásico, tiñe tus huevos con colorante para alimentos en colores pastel. Receta cortesía de Pete & Gerry's.

¿Quién no ama los huevos duros rellenos? Son como el mejor aperitivo y a menudo hacen felices a todos. ¿Por qué no preparar un tazón grande de ensalada estilo huevo rellena, completamente con ese sabor cremoso, ácido y picante que te encanta? ¡Mira más ideas de ensaladas de huevo con huevo!


`` ¡Nos gusta mucho esta receta! En mi segundo lote, corté las cebollas en rodajas en lugar de picarlas para que sean más fáciles de sacar del frasco & quot.

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Los huevos rellenos son fáciles de hacer y puedes hacerlos aún más fácil al hervir los huevos con anticipación. Pero la clave para los MEJORES huevos rellenos es hervir los huevos perfectamente y no hervir demasiado y terminar con ese tinte verde alrededor de la yema. Créame, ningún invitado quiere huevos rellenos de color verde.

¡Asegúrate de ver mi video sobre cómo hervir el huevo duro perfecto para hacerlo bien!

Una vez que los huevos se hayan hervido y enfriado, el resto de esta receta es muy sencillo. Corta los huevos por la mitad a lo largo, saca la yema a un tazón pequeño, tritúrala con un tenedor y coloca la clara de huevo en una bandeja para servir.

A la yema de huevo agregue mayonesa, mostaza de Dijon, vinagre de sidra de manzana, sal y pimienta y revuelva todo hasta que quede cremoso. Use una cuchara pequeña para sacar un poco de la mezcla de huevo rellena y colóquela nuevamente en la clara de huevo. Espolvorea un poco de pimentón para darle un toque extra de maldad y sírvelas a algunos invitados felices.


Fácil lo hace con la mayonesa / salsa picante / etc. No todas las recetas de huevos rellenos dicen "al gusto", pero aquí está el gran descubrimiento: son todos probar. Eso es especialmente cierto en el caso de la mayonesa. Después de los primeros intentos, comencé a agregar un poco menos de mayonesa de la recetada y luego subí de nivel según fuera necesario. Esto marcó una gran diferencia. Sal, pimienta, salsa picante, mostaza, todo debe ajustarse ligeramente para que la mezcla tenga el sabor y la consistencia que desee. Una gran excepción: el vinagre. Para empezar, se usa con moderación.

No tenga miedo de los ingredientes inesperados. Esto es especialmente cierto en la receta de Dorie Greenspan, pero lo que más me gustó de casi todas estas recetas fueron los pequeños toques. ¡Pimentón! Worcestershire! ¡Manteca! Un buen huevo relleno se convierte en uno excelente con estos pequeños ajustes, en mi humilde opinión, especialmente cuando le agregas un poco de picante.

Triturar las yemas un poco primero. La mayoría de las recetas me indicaban que mezclara todos los ingredientes del relleno a la vez, triturándolos a medida que avanzaba, o que mezclara los ingredientes sin yema por separado y luego los agregaba a las yemas y el puré. Sin lugar a dudas, cada relleno para el que trituré las yemas primero fue más fácil de combinar y más fácil de agregar a las claras.

Cuchillo frío. Julia Child me dijo que enjuagara mi cuchillo en agua muy fría antes de cortar mis huevos por la mitad, y hombre, desearía haber hecho el de ella primero. ¡Cuchillo frío! Mis huevos más bonitos fueron cortados en rodajas con un cuchillo frío. Las yemas de esos huevos salieron más fácilmente. Gran fan del cuchillo frío. ¡UTILIZA UN CUCHILLO FRÍO!

Crunch importa. Si agrega algo crujiente, asegúrese de que esté picado o picado finamente para que pueda pasar por la manga pastelera. Vale la pena el esfuerzo. Un relleno ligero y cremoso con un toque extra crujiente es una belleza. Los encurtidos dulces eran geniales, pero también lo eran los chalotes (y la receta de Greenspan tiene mucho crujiente, pero más sobre eso a continuación).

Utilice siempre una bolsa, ribeteada o de otro tipo, para llenar los huevos. Incluso si está usando una receta que incluye un elemento algo grueso, puede simplemente cortar una esquina un poco más grande de un sándwich o una bolsa para congelar. Por un tiempo estuve usando el método que especificaba la receta, pero no me tomó mucho tiempo cambiar y usar una bolsa exclusivamente.

Algunas lecciones más: Dijon & gt amarillo mostaza. El vinagre puede ser bueno, pero siempre me hizo desear estar comiendo un huevo relleno en escabeche (aunque el NYT receta resultó buena, no excelente). Hierbas frescas, siempre bienvenidas. Sin embargo, no agregue demasiadas cosas a la mezcla, a menos que sea Dorie Greenspan. Entonces puedes hacer lo que quieras.


Los huevos envueltos en salchicha son un plato sabroso e interesante cuando se empanan y se fríen de la manera tradicional, pero cocinarlos en el ahumador es un regalo muy especial.

Las remolachas asadas se hacen puré con jugo de limón, nueces y mayonesa y luego se introducen en claras de huevo duro en esta vibrante versión de huevos rellenos.

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Cómo hacer los mejores huevos rellenos de todos los tiempos

Nuestra mejor receta de huevos rellenos será tu aplicación de Pascua, Día de la Madre y vacaciones.

Los huevos rellenos son un aperitivo para cualquier fiesta, pero aprender a preparar mejor receta de huevos rellenos? Ahora que & rsquos es un arte. Puede parecer obvio, pero el ingrediente secreto aquí es un lote de huevos duros perfectos. Una vez que domines esa técnica, estarás en un buen lugar para dominar el resto de la receta. Simplemente decida sus ingredientes característicos (¡tocino desmenuzado, cebolletas en rodajas y hierbas frescas son nuestros favoritos!) Y prepárese para impresionar seriamente con este aperitivo fácil.

¿Qué ingredientes necesito para los huevos rellenos?

Solo necesitas 5 ingredientes, más sal y pimienta, para hacer los clásicos huevos rellenos. Luego, busque en su refrigerador sus ingredientes favoritos, como tocino, hierbas frescas, un poco de pimentón, ¡su elección! Aquí & rsquos lo que necesitas:

-Huevos duros: cocine los huevos durante 10 a 12 minutos en agua hirviendo, luego transfiéralos a un recipiente con agua helada para asegurarse de que los huevos dejen de cocinarse. De esa manera, usted & rsquoll logrará una yema amarilla perfecta y evitará el feo anillo verde alrededor de su huevo.

-Mayonesa: la clave para obtener huevos rellenos y una textura rsquo cremosa y aterciopelada

-Zumo de limón fresco: Tanto el jugo de limón como la mostaza añaden un sabor extra y reducen la riqueza de la mayonesa.

-Salsa picante: puede omitir esto si no le gusta picante, ¡pero creemos que agrega la cantidad justa de chispa!

¿Con cuánta anticipación puedo hacer huevos rellenos?

Puede almacenar huevos rellenos en el refrigerador hasta por 24 horas. Para preservar la frescura, forre una bandeja para hornear con toallas de papel húmedas, coloque los huevos con el lado redondeado hacia arriba y cubra con una envoltura de plástico.

Ahora que conoce los conceptos básicos, siga esta receta clásica y luego cúbrala con hierbas, verduras, tocino y más. Pero no te detengas ahí: prueba una de nuestras más de 30 recetas de huevos rellenos.


Más de 30 deliciosas formas de hacer huevos rellenos

Una vez que ponga aguacate en su lote, nunca volverá.

Olvídese de todo lo que sabe sobre este clásico entremeses. ¡Hicimos un básico irresistible aún mejor y mdash veces 34! Pero primero, comience con nuestra estrategia infalible para hacer huevos duros perfectos.

Confíe en nosotros: este huevo básico está lejos de ser aburrido.

Pon un poco de sur en tu boca con este clásico relleno de queso.

Old Bay hace que todo sea más delicioso y mdash y donde está Old Bay tiene que haber camarones.

El teñido de huevos es imprescindible en Semana Santa. ¿Por qué no teñir también tus huevos rellenos? En una cacerola mediana, caliente 8 tazas de agua, 4 remolachas medianas, peladas y en rodajas finas, 2 tazas de vinagre blanco destilado y 1 cucharada de sal a fuego alto. Reduzca el fuego a fuego lento durante 20 minutos. Enfríe el líquido por completo. Retirar y reservar las remolachas. Transfiera el líquido para encurtir a una bolsa resellable del tamaño de un galón en un tazón grande y agregue 12 huevos duros pelados. Apriete el aire de la bolsa y selle, asegurándose de que los huevos estén sumergidos. Refrigere 1 hora. Retire los huevos del líquido y séquelos completamente con toallas de papel antes de usarlos.

Para hacer el relleno de rábano picante, machaca las yemas con 3 cucharadas de mayonesa, 1/4 taza de rábano picante preparado, escurrido muy bien, 1 cucharada de salsa Worcestershire y 1/2 cucharadita de sal. Verter en claras de huevo teñidas con remolacha y decorar con eneldo fresco.


Decorar

Aquí tienes algunas ideas rápidas para decorar tus huevos rellenos:

  • Corta un poco de eneldo fresco y colócalo encima de cada uno.
  • Corte pequeñas tiras de pimientos rojos o verdes y colóquelas en un patrón entrecruzado encima de cada una.
  • Corta las cebolletas y espárcelas.
  • Use un molinillo de pimienta negra para moler pimienta encima.
  • Cortar en rodajas finas las aceitunas rellenas de pimiento y colocar una encima de cada una.
  • Picar el perejil y esparcirlo por encima.

9 variaciones de huevos rellenos en tu cara

Es en ese tercero en el que me gustaría centrarme hoy. El mejor huevo relleno que he tenido también incluía un Sazerac y algunos taburetes de bar vacíos. Fue en The Spotted Pig un domingo por la tarde lluviosa, uno de esos raros momentos en los que todos los eventos del continuo espacio-tiempo conspiran para dejar no uno, ni dos, sino Tres asientos vacíos en el Pig durante las horas de servicio. Esta puede haber sido la única vez en la historia del universo que esto ha ocurrido.

Fue al principio de mi relación con The Spotted Pig, y ya conocía las glorias de su hamburguesa y su ricotta. gnudi, pero nunca había probado los huevos rellenos. El primer bocado fue una epifanía. No mezclan ingredientes elegantes o guarniciones de textura extraña en sus huevos, son un asunto decididamente simple. ¿La clave? Mucho ácido y mostaza, y una tonelada de sabroso aceite de oliva virgen extra. Todo conspira para hacer que estos huevos sean más brillantes y sabrosos que cualquiera que haya comido antes. Después de perfeccionar mi propia receta para ellos, los he comido muchas veces desde entonces.

Hoy vamos con variaciones sobre ese tema. Todos estos huevos rellenos aromatizados tienen el mismo mordisco ácido, fresco y brillante del original, pero los hemos ampliado con otros ingredientes, que van desde lo sutil hasta lo directo.


  • Utilice siempre un baño de hielo: Al enfriar los huevos, es más fácil pelarlos y cortarlos en rodajas limpias.
  • Use mayonesa entera: ¡No caigas en la tentación de usar un látigo milagroso! Use mayonesa de verdad con toda su grasa para obtener el relleno más lujoso y cremoso y para obtener el mejor sabor.
  • Probar y ajustar! ¡Estos son SUS huevos rellenos! Pruebe el relleno y ajuste al gusto. Incluso puede comenzar con menos de cualquiera de los ingredientes si desea un relleno más suave. Para ajustar el relleno, agregue rábano picante adicional para un picante más fuerte, agregue jugo de limón adicional para más tánger, agregue condimentos cajún adicionales para más sabor, agregue una pizca de cayena o una pizca de Tabasco u otra salsa picante para más picante, agregue sal adicional para realzar el sabor, etc. También tenga en cuenta que si refrigera el relleno, todos los sabores se suavizarán.
  • Utilice su procesador de alimentos: ¡Esto no es necesario, pero hace que el relleno sea deliciosamente cremoso sin ningún esfuerzo!
  • Agregue aceite de oliva: Si el relleno no es tan suave como le gustaría o demasiado espeso, agregue un chorrito de aceite de oliva para aflojarlo.
  • Pipe en el relleno: Coloca el relleno de huevo en las claras con una manga pastelera con punta de estrella o corta la esquina de una bolsa de plástico.
  • Almacenar el relleno en una bolsa de plástico resellable para que pueda introducirla en las claras de huevo (solo corte la esquina de la bolsa para colocar el relleno en los huevos).
  • ¡Agrega aderezos! Los aderezos agregan sabor y textura. Sugiero al menos una hierba como el cebollino o el perejil para agregar color a la presentación, así como un sabor a hierba fresca. También recomiendo encarecidamente el tocino por su crujido contrastante con los huevos blandos y el relleno aterciopelado.

Hay innumerables formas de personalizar sus huevos rellenos fáciles desde el relleno hasta los aderezos, así que no tenga miedo de ser creativo y animar esta receta para hacer la suya.

Llenado de adiciones sustituciones

  • Cambiar rábano picante: Me encanta la adición de rábano picante, pero si no eres un fan, omítalo y agrega un poco de descaro con pimienta de cayena o salsa picante.
  • Cambie el condimento cajún: Me encanta que el condimento cajún sea una mezcla de todo lo delicioso, pero si no lo tienes a mano, agrega un poco de pimentón, ajo en polvo y pimienta de cayena al gusto. Alternativamente, puede tomar una ruta completamente diferente y sazonar el relleno de huevo con condimentos italianos, curry en polvo, condimentos jerk condimentos ranch o condimentos Old Bay.
  • Cambie la mayonesa por aguacate: Para hacer huevos rellenos de aguacate, simplemente sustituya el equivalente en aguacate. Asegúrate de que esté lo suficientemente maduro para que se mezcle bien.
  • Cambiar jugo de limón: Prefiero el jugo de limón al vinagre, pero puede sub 1 y frac12 cucharaditas de vinagre blanco o jugo de pepinillo y luego agregar más al gusto si lo desea.
  • Agregar encurtidos: Además de cambiar el jugo de limón por jugo de pepinillos, también puede agregar un poco de condimento, ¡un clásico sureño!
  • Agrega aceitunas: Agregue las aceitunas picadas directamente en el relleno.
  • Agregar crujido: Me encanta el crujiente de tocino como aderezo, pero también puedes agregar crujiente al relleno con apio o pimientos morrones finamente picados.
  • Agrega proteína: Agregue tocino, jamón, carne de cangrejo, salmón o camarones al relleno o reserve para decorar encima.
  • Agregue hierbas frescas: Agregue cebolletas frescas, eneldo, perejil, estragón o sus hierbas favoritas al relleno para darle un sabor más fresco.
  • Agrega pesto: En lugar de hierbas, opte por un par de cucharadas de pesto de albahaca mezclado con el relleno. Si lo usa, reduzca la crema agria y la mayonesa.
  • Agrega cebollas: Agregue cebolletas, cebollas verdes o cebollas rojas al relleno.
  • Agregue calor: El condimento cajún y el rábano picante agregan sabor, pero no hacen que los huevos rellenos sean demasiado picantes. Para realmente calentar, agregue un poco de pimienta de cayena, Tabasco, Sriracha, harissa, chiles chipotle o jalapeños frescos o en escabeche.
  • Agrega un poco de queso: Puede mezclar queso suave desmenuzado como queso feta o queso de cabra directamente en el relleno. El queso cheddar afilado finamente rallado o gouda también sería delicioso.

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Comentarios

Finalmente descubrí cómo pelar los huevos recién puestos, los puse en una olla con agua fría. Hiervo durante al menos 20 minutos de media a media baja siempre que estén hirviendo ligeramente. ahora el truco no es poner agua fría en la sartén para enfriar los huevos déjelos calientes vierta el agua, espere un poco y pele lo más caliente posible, después de romper el huevo y hacer que se pele coloque debajo del fregadero de ¡Agua fría y deje que el agua fría golpee el área que está pelando y ayuda a liberar la cáscara!

No tengo las medidas exactas de la receta (como la forma en que mi mamá solía cocinar). Mis huevos rellenos están hechos con mayonesa (sin Miracle Whip), mostaza amarilla, un poco de rábano picante, un poco de jugo de limón o pepinillos, sal, pimienta y ajo en polvo. Los cubro con pimentón y / o cebollino. ¡Y nunca me llevo nada a casa de una fiesta!

Nos encantan los huevos rellenos, con mayonesa, con media crema agria. Usamos vinagre de sidra de manzana, y también salsa de rábano picante (es una mezcla de mayonesa y rábano picante. Y ajo machacado, crudo o en escabeche. ¡Yumm!

Acerca de Matt & # 038 Betsy

A Matt y Betsy les apasiona vivir de forma natural y construir una comunidad de ideas afines centrada en el estilo de vida sostenible.

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