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Galletas de postre con avellanas

Galletas de postre con avellanas

Frote la mantequilla blanda junto con el azúcar y la sal, agregue las yemas, la vainilla, la piel de limón y finalmente la harina mezclada con el polvo de hornear. El resultado es una masa de taricel, buena para dar forma. Dejar enfriar media hora aproximadamente, luego formar bolitas que pasamos por claras de huevo batidas y avellanas picadas. Colocar sobre papel de horno y presionar con un dedo en el medio para formar un hueco. Le puse chispas de chocolate.

Hornee durante 12-15 minutos hasta que se doren. Después de que se enfriaron un poco, puse copos de nieve de azúcar sobre las pepitas blandas.


Galletas de avellana y # 8211 Baci di dama

Las baci di dama son galletas típicas de la región de Piamonte en Italia. Sus nombres, besos de dama o besos de dama, proceden del ensamblaje de las dos galletas redondas, que dan la impresión de un beso.

Con un intenso aroma a avellanas y un generoso relleno de chocolate negro, ¡estas galletitas son ideales para terminar una deliciosa comida! Como hacen los italianos, además de estos, ¡también disfrutan de un intenso espresso!

Puedes usar nueces, almendras o mezcla de nueces, pero yo prefiero las avellanas por su sabor intenso e inconfundible.


Para 22 galletas :: Preparación 2 horas y 30 minutos :: Horneado 15 minutos :: Dificultad baja
Ingrediente:
& # 8211 100 g de avellanas, fritas y molidas
& # 8211 100 g de harina
& # 8211 100 g de mantequilla
& # 8211 85 g de azúcar blanca o morena

Para el llenado:
& # 8211 100 g de chocolate negro

Método de preparación: sofreír las avellanas, en el horno o en un bol al fuego de la estufa. Déjalos enfriar y luego en un paño de cocina, frótalos bien hasta quitarles toda la cáscara. Cuando estén perfectamente limpios, tritúralos finamente.

En un bol, agregue la mantequilla fría picada y el resto de los ingredientes.


Con las manos, amase rápidamente una masa. Envuélvalo en papel de aluminio transparente y déjelo enfriar durante al menos 1 hora.

Pasado este tiempo, saca la masa del frío y forma bolitas de 8 gramos cada una. Coloca las bolas en una bandeja, con suficiente espacio entre ellas.
Coloca las bolas en el horno precalentado a 180 grados C durante 15 minutos.


Después de que se hayan enfriado por completo, rellene cada uno con chocolate negro derretido.


Galletas de media luna con vainilla, ¿cómo conseguimos una masa frágil y sabrosa?

Para una masa tierna debemos tener en cuenta algo muy importante. No se debe amasar en exceso. Simplemente amase hasta incorporar todos los ingredientes. No hace falta insistir porque obtendremos unas galletas fuertes y densas. Otra cosa importante es no hornear demasiado estas galletas en forma de media luna con vainilla. Cuando están calientes, son muy suaves, pero a medida que se enfrían, se endurecen. Deben permanecer lo más blancos posible y estar ligeramente dorados en los bordes. Una vez que se hayan enfriado por completo, se pueden glasear. Los empapé por la mitad Nutella ligeramente calentado. ¿Qué podría ser mejor que una galleta de Nutella? Además, debajo de la tapa encontrarás utensilios para cortar y decorar galletas.

Puede glasear las galletas enteras, pero es suficiente para que estén solo medio glaseadas. De esta forma, los más pequeños no se ensuciarán con la crema de chocolate. Te recomiendo que hagas una ración doble porque estas galletas de media luna con vainilla son tan buenas que desaparecen de inmediato. Se conserva muy bien durante semanas, sin huevos en la composición. Pero les aseguro que no tendrán tiempo de quedarse ni un día. ¡Son tan buenos! Si te gustan los postres de Nutella, también te recomiendo mi receta para besas a la dama. Otras galletas muy sabrosas, elaboradas con avellanas. ¡Espero de todo corazón que también disfrutes de estas galletas y las prepares con los más pequeños o con los grandes! ¡Felices celebraciones!


Galletas de avellana

Es un postre fácil, tanto hecho como consumido y digerido, por lo que puede ser una opción muy útil para las veladas familiares, pero también para grandes eventos. Su aroma otoñal se adapta perfectamente a la estación fría, pudiendo complementar muy bien tanto el sabor de un vaso de leche tibia, como también el de una copa de vino caliente.

Para unas 40 piezas (o un kilogramo de galletas) necesitas:

  • 500 gramos de harina blanca
  • 300 gramos de avellanas crudas
  • 200 gramos de mantequilla
  • Dos huevos
  • 200 gramos de azúcar glass
  • Dos sobres de levadura en polvo
  • Dos sobres de azúcar de vainilla
  • Otros 100 gramos de avellanas para decoración.

Extiende los 300 gramos de avellanas en una bandeja y mételas al horno unos diez minutos a temperatura media. Después de retirarlos, déjelos enfriar y tritúrelos o córtelos en trozos pequeños. Frote bien la mantequilla con el azúcar en polvo, luego agregue los huevos, la harina, las avellanas molidas, el polvo de hornear y el azúcar de vainilla. Amasar la composición hasta que quede suave y obtendrás una masa con una consistencia densa. Déjalo reposar en la nevera durante una hora.

Pasado este intervalo, con ayuda de una cucharadita de helado, forma bolitas de masa de unos 30 gramos cada una, que dispones en una bandeja cubierta con papel de horno. Decora cada galleta con una avellana y hornea en el horno durante 15 minutos a 180 grados centígrados.


Galletas con avellanas y chocolate listas en 20 minutos

Nos gustaron tanto las galletas americanas que probamos otra opción, esta vez galletas de avellana y chocolate. ¡Son tan buenos!
Para la receta de galletas de avellana y chocolate solo necesitas unos pocos ingredientes y son tan fáciles de preparar como los puede hacer un niño. De hecho, galletas de avellana y chocolate fueron preparados por Mini Chef Jenifer.
Si te gustaron estas galletas, prueba las galletas de avena y nueces, las galletas o las galletas de azafrán.


Tarta de chocolate con avellanas

Como te estaba diciendo, teníamos ganas de algo dulce & # 8230 ¡algo de chocolate, obviamente!: D Antes de servir este bizcocho, te recomendamos calentarlo en el microondas durante unos 3 minutos y si lo sirves con helado de vainilla crema & # 8230 sin palabras, en la palabra de las hermanas: D


Ingrediente:
250 g de harina
100 g de avellanas picadas
3 cucharadas de cacao rallado
1 cucharadita de levadura en polvo rallada + 1 pizca de sal
200 g de azúcar
1/2 cucharadita de extracto de vainilla
80 g de mantequilla derretida y enfriada
1 o
Para decoración:
100 g de chocolate 50% cacao (usamos chocolate de LIDL, el que tiene papel beige)
3 cucharadas de mantequilla
bolas de chocolate

1. Mezcle la harina, el cacao, las avellanas, el polvo de hornear y la sal en un bol.

2. Mezclar por separado la mantequilla derretida con el azúcar hasta que quede cremoso, luego el huevo y el extracto de vainilla. Mezclar bien y luego verter sobre los demás ingredientes.

3. Mezclar bien hasta obtener una consistencia semisólida.

4. Prepare una bandeja redonda untada con mantequilla y forrada con papel, vierta la composición, nivelando la superficie con un cuchillo ancho. Coloque en el horno precalentado durante unos 30 minutos.
5. Cuando esté listo, sacar del horno y dejar enfriar. Mientras tanto, derretimos el chocolate junto con la mantequilla, los ponemos a derretir en el microondas.
6. Cuando se haya enfriado, decorar con crema de chocolate y poner bolas de chocolate encima. Refrigera y calienta en el microondas durante 3 minutos antes de servir.


Detalles de producto

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Galletas de nuez

Y si aún comenzaba la maratón de recetas navideñas, pensé que estas galletas quedarían perfectas en la mesa navideña. Se pueden hacer con nueces, almendras o avellanas. Los había hecho antes con avellanas, y tenían un sabor maravilloso a mantequilla de maní, muy pronunciado. * __ * ¡Realmente rico! ¡Se acaban en poco tiempo!

Ingrediente:

Método de preparación:

Tostar un poco las nueces en la sartén y luego molerlas, no necesariamente muy finamente.

Mezclar la mantequilla con el azúcar, la sal y la vainilla, hasta obtener una consistencia cremosa.

Agrega la harina tamizada, mezcla, luego incorpora las nueces molidas.

También podemos utilizar almendras, avellanas, etc.

Pon la masa en una bolsa y déjala en la nevera un rato, hasta que se enfríe.

Precalentar el horno a 170 ° C.

Cogemos una cucharadita de masa, le damos forma redonda y la ponemos en la bandeja.


Galletas de nuez

Si te gustan los dulces de nueces, la receta de galletas de nuez se convertirá en tu favorito.

Son muy fáciles de preparar y serán amados por toda la familia.
Las nueces también se pueden reemplazar con avellanas o coco.

Tu puedes hacer galletas de nuez y para bandejas de pasteles navideños.


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